Menu Diet Sehat

Anda semua pasti sudah tau dong tujuan dari melakukan program diet. Ya semua itu bertujuan untuk menurunkan berat badan. Pelaku program diet yang pada umumnya terjadi adalah mengurangi porsi makanan yang dimakan. Yang lebih esktrim lagi bahkan mereka hanya makan satu kali dalam satu hari atau makan roti saja sehari.

Hal ini tentu saja bukan merupakan program diet yang sehat. Alih-alih berat badan menurun, kondisi kesehatan anda menjadi taruhannya. Badan akan lemas tak ada tenaga karena kurangnya asupan makanan. Jika berat badan anda akan turun sekali pun, tak lama nafsyu makan anda akan kembali naik dan diikuti dengan berat badan yang naik pula.

Program diet bukan sama sekali mengurangi porsi makanan sampai tahap yang paling ekstrem seperti yang dikatakan tadi. Memang benar porsi dikurangi tetapi harus menggantinya dengan makanan-makanan tertentu yang lebih sehat dan punya nilai gizi yang baik untuk kesehatan. Makanan yang baik untuk program diet sebaiknya mengandung banyak serat, protein dan lemak sehat.

Menu Diet Sehat

Dari gambar di atas, kita mengetahui menu makanan sehat untuk diet. Anda bisa lihat porsi nasi sekali makan hanya 100 gram di pagi hari, 150 gram di siang hari dan 100 gram di sore hari. Namun apabila ingin diet anda lebih efektif anda bisa menggantinya dengan nasi merah atau kentang rebus. Makanan tersebut adalah jenis karbohidrat kompleks yang baik apabila dimasukkan kedalam diet sehat. Selain itu susu skim yang terpangpang di gambar bisa anda ganti dengan susu whey protein, ataupun susu kedelai yang kandungan gizinya sangat baik untuk program diet.

Nah sekarang kita lihat nilai gizi dari menu diet sehat di atas.

Hal penting yang harus anda perhatikan adalah kebiasaan makan malam. Walaupun dalam menu diet sehat tersebut disertakan makan malam namun makan malam disini harus pada waktu yang tepat. Anda harus makan malam dalam pengaturan wktu 3 jam sebelum anda tidur. Jika anda biasa tidur jam 10 maka jam makan malam anda adalah jam 7. Jika lebih dari jam makan tersebut akan menggagalkan semua program diet anda.

Nah bagaimana? Apakah anda siap mencoba Menu Diet Sehat di atas. Semoga bermanfaat.

Read more...

Banyak Minum Susu Bisa Mencegah Kanker

Susu adalah minuman yang memiliki banyak sekali manfaat. Kandungan vitamin dan nutrisi yang terdapat dalam susu terbukti bisa memperbaiki kesehatan tubuh. Kalsium yang terdapat di dalam susu membantu pertumbuhan tulang dan vitamin A yang berguna untuk mencegah penyakit mata. Selain itu manfaat susu yang lain adalah mencegah osteoporosis serta menurunkan risiko diabetes dan sindrom metabolik Namun sebuah penelitian di Swedia menunjukan bahwa susu mampu mencegah kanker yaitu kanker usus besar.

Beberapa peneliti menemukan bahwa ada salah satu protein dalam susu yang disebut lactoferricin4-14 (Lfcin4-14) dapat mengurangi laju pertumbuhan sel-sel kanker usus besar secara signifikan. Selain itu juga mampu mengurangi kerusakan DNA sel-sel kanker usus besar yang terpapar sinar ultraviolet (UV).

Profesor Stina Oredsson dari Department of Biology, University of Lund selaku peneliti mengungkapkan bahwa perpanjangan siklus sel pada sel-sel kanker usus besar sebagai bagian dari pengobatan dengan Lfcin4-14 dapat memberikan waktu tambahan bagi proses perbaikan DNA.

Peneliti melakukan percobaan dengan memapari sel-sel kanker usus besar menggunakan sinar UV yang menyebabkan kerusakan DNA lalu menumbuhkan sel-sel itu, sembari menumbuhkan ia menambahkan Lfcin4-1 sedangkan yang lainnya tidak.

Kemudian para peneliti mengamati hasilnya dengan menggunakan metode comet assay. Bernama metode komet assay karena setelah diproses, sel-sel yang mengalami kerusakan DNA berbentuk menyerupai komet lengkap dengan ekornya. Penelitian ini menghasilkan perbandingan intensitas antara 'komet' dengan 'ekornya' mengindikasikan banyaknya DNA yang rusak.

Kesimpulan dari penelitian ini adalah paparan sinar UV menyebabkan peningkatan jumlah 'komet', sebaliknya intervensi protein Lfcin4-14 mengurangi jumlah 'komet' pada sel-sel yang terpapar sinar UV. Disini para peneliti menemukan adanya peningkatan lipatan endonuclease-1, protein yang dikaitkan dengan sintesis DNA; penurunan limfoma protein X yang berkaitan dengan b-cell lymphoma 2 (Bcl-2) yang terlibat dalam proses kematian sel; serta penurunan level γ-H2AX yang mengindikasikan perbaikan DNA yang lebih efisien.

Dr. Oredsson mencatat bahwa sel-sel kanker mengalami kecacatan dalam hal mekanisme perbaikan DNA-nya. Itulah sebabnya Lfcin4-14 bisa jadi memberikan dampak yang lebih besar terhadap sel-sel normal ketimbang sel-sel kanker. 

Read more...

Cara Menikmati Sushi Tanpa Khawatir Gemuk

Menurut Rachel Beller, penulis dari EAT TO LOSE, EAT TO WIN, makan sushi dalam jumlah banyak sama seperti menimbun karbohidrat di dalam tubuh. Rata-rata, sushi mengandung 290-350 kalori serta karbohidrat yang jumlahnya 2,5 lembar roti.

Nah, bayangkan saja bila Anda mengonsumsi California Roll, yang mengandung alpukat, potongan ikan, serta mayonaise. Kemudian, Anda masih menyomot crab stick dan beberapa sushi lain. Apabila dijumlahkan lagi, kalori yang Anda konsumsi bisa lebih dari 1000 kalori.

Mengonsumsi 2-3 California roll sebanding dengan makan Bic Mac Medium di McDonald. Hmmm, lantas bagaimana tetap bisa menikmati sushi tetapi tak sampai gemuk?

Dilansir oleh femalemag, ada trik untuk menikmati sushi tetapi tidak bikin gemuk. Yang perlu dicermati pertama kali adalah, sebagian besar sushi memang terbuat dari 75% nasi, sisanya adalah ikan, telur, serta sayur. Pada sushi modern, saus mayo ditambahkan agar lebih lezat. Sedangkan menikmati sushi ala Jepang umumnya hanya menggunakan kecap saja. Untuk itu, ikuti langkah-langkah berikut ini:

Abaikan mayonaise dan pesan sushi ordinary tanpa mayonaise

Tak perlu tambahan cocolan kecap asin, karena sebenarnya sushi yang Anda makan sudah gurih. Garam hanya akan membuat lemak susah dicerna oleh tubuh.

Pertimbangkan untuk mengonsumsi sup miso terlebih dahulu sebelum makan sushi. Sup akan membuat Anda tidak makan sushi dalam porsi gila-gilaan.

Read more...

Kismis Ternyata Mampu Membantu Meningkatkan Libido

Kandungan nutrisi yang terdapat pada kismis antara lain: karbohidrat, lemak, protein, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, dan B9, kolin, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potassium, sodium, zind dan fluoride.


Manfaat Kismis Untuk Kesehatan:

Manfaat Kismis Untuk Perawatan mata

Fitonutrien dan antioksidan yang terkandung di dalam kismis baik untuk merawat mata. Mencegah kerusakan pada mata yang disebabkan oleh radikal bebas.

Tulang yang kuat

Kismis juga salah satu bahan makanan yang kaya akan zat besi dan kalsium. Sehat disajikan dan bermanfaat menjaga tulang agar tetap kuat. Wanita yang mengalami menopause umumnya kekurangan kalsium dan beresiko besar terkena osteoporosis, untuk itu mereka disarankan mengonsumsi buah yang dikeringkan ini.

Mengatasi disfungsi ereksi

Pria juga boleh lho mengonsumsi kismis. Adalah kandungan arginin, sejenis amino acid yang terkandung di dalam kismis dan membantu meningkatkan libido. Arginin tersebut akan membantu mengatasi disfungsi ereksi.

Detoks perut

Umumnya saat buang angin dan aromanya tak sedap menandakan perut sedang dalam kondisi kotor. Nah, inilah saat yang tepat mengonsumsi kismis yang kaya akan serat dan mampu dicerna dengan baik oleh tubuh. Serat tersebut juga sekaligus membersihkan organ pencernaan dengan membuang racun dan bahan-bahan yang tak diperlukan tubuh.

Merawat gigi

Kismis mengandung oleanolic acid yang mampu melindungi gigi dari keropos dan kerusakan. Selain itu, zat tersebut juga mencegah bakteri berkembang di dalam mulut, di mana bakteri tersebut umumnya menyebabkan bau mulut tak sedap serta gingivitis.

Membantu meredakan sembelit

Problem sembelit biasanya dialami karena tubuh kurang serat. Sedangkan kismis sendiri adalah camilan yang kaya serat, sehingga efektif membantu mengatasi sembelit dan memperlancar pencernaan.

Mengatasi anemia

Karena kandungan zat besi dan vitamin B kompleksnya cukup lengkap, maka kismis dapat membantu meningkatkan jumlah darah di dalam tubuh. Sehingga tubuh tidak sampai mengalami anemia.

Mencegah kanker

Adalah polyphenolic, zat antioksidan yang terkandung di dalam kismis, dan bekerja seperti katekin yang memerangi radikal bebas penyebab kanker. Kismis terutama dapat membantu mencegah kanker usus yang kerap mengancam lewat pencernaan.

Read more...

Ternyata Buah Bermanfaat Mencegah dan Mengobati Kanker

Buah mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh, antara lain: vitamin A (beta-karoten), C dan E, magnesium, zinc, fosfor, dan asam folat. Riset menunjukkan asam folat berkhasiat mengurangi kadar homosistein, zat yang meningkatkan risiko penyakit jantung koroner.

Buah adalah makanan yang paling alami. Buah adalah makanan yang tidak perlu diolah dan sangat alami (tentu saja, bila diproduksi tanpa pestisida berlebihan).

Buah mengandung banyak serat yang bermanfaat mencegah sembelit (sulit buang air besar), ambeien dan kanker kolon.

Buah adalah sumber utama antioksidan, zat yang menetralisir radikal bebas yang berperan terhadap penuaan dini dan penyebab berbagai penyakit. Produksi radikal bebas di dalam tubuh terutama dipicu oleh polusi, sinar matahari berlebihan, merokok dan alkohol.

Buah menghemat belanja. Anda tidak harus merogoh kocek lebih dalam untuk mengkonsumsi buah, alihkan saja anggaran belanja Anda untuk makanan lain ke buah-buahan. Gantilah kudapan coklat atau kue Anda dengan buah-buahan.

Buah 100% bebas kolesterol. Terlalu banyak kolesterol berbahaya bagi tubuh kita. Buah-buahan tidak/sangat sedikit mengandung kolesterol yang dapat menyebabkan penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan penyakit-penyakit lainnya.

Buah merangsang kemampuan otak. Buah berperan positif terhadap kemampuan mengingat dan mengolah informasi di otak serta mencegah kepikunan (Alzheimer).

Buah bermanfaat mencegah dan mengobati kanker. Terapi dengan diet jus buah dan sayuran yang terprogram dapat mengobati kanker dan berbagai macam penyakit. Buah-buahan yang berwarna merah dan ungu, seperti tomat, strawberry dan buah merah, mengandung banyak lycopene dan anthocyanins yang berkhasiat mengatasi kanker.

Dan dibawah ini beberapa manfaat dari jenis-jenis buah buahan, seperti:

Manfaat Buah Mengkudu:

Mengkudu memiliki khasiat-khasiat lain yang belum dibuktikan secara medis, namun secara empiris telah banyak orang yang mengalami perbaikan dan peningkatan kesehatan setelah mengkonsumsi sari buahnya. Beberapa problem kesehatan yang dapat diatasi dengan menggunakan Mengkudu:

Sistem pencernaan: Perut kembung, luka pada usus halus, radang lambung, muntah-muntah dan keracunan makanan.

Sistem pernapasan: Batuk,bronchitis, sakit tenggorokan, TBC, kolera, demam pada bayi, sinusitis, asma.

Sistem kardiovaskular: Kolesterol tinggi, penebalan otot jantung, meningkatkan transportasi oksigen di dalam sel.

Penyakit kulit: Luka bakar, luka, kudis, bisul, selulit, cacing kulit, ketombe, kurap, dan radang pada kulit, borok pada kulit, dan masalah-masalah pada kulit lainnya.

Mulut dan tenggorokan: Radang tenggorokan, gusi berdarah, batuk, sariawan, sakit gigi.

Gangguan menstruasi: Sindrom pramenstruasi, siklus haid yang tidak teratur, nyeri pada waktu haid.

Awet muda: Sari buah Mengkudu dapat digunakan sebagai tonik untuk mengatasi keriput akibat proses penuaan.

Penyakit-penyakit dalam tubuh: Diabetis, hepatitis kronis, sakit pinggul, sakit kepala, gangguan fungsi ginjal, kencing batu, ganguan pada hormon tiroid.

Defisiensi daya tahan tubuh: Penyakit virus Epstein-Barr, candidiasis kronis, penyakit akibat infeksi virus HIV, kekurangan tenaga (AES=altered energy syndrome).

Manfaat Buah Pisang:

Kandungan Buah Pisang: mengandung 99 gram (gr) kalori, 1,2 gr protein, 0,2 gr lemak, 25,8 miligram (mg) karbohidrat, 0,7 gr serat, 8 mg kalsium, 28 mg fosfor, 0,5 mg besi, 44 RE vitamin A, 0,08 mg vitamin B, 3 mg vitamin C dan 72 gr air.

Namun untuk mendapatkan manfaatnya, Anda perlu cermat memilih. Pasalnya hanya pisang yang matang saja yang dapat mengubah gula darah menjadi glukosa alami, serta cepat diabsorsi ke dalam peredaran darah.

Ciri-ciri pisang yang matang, adalah pisang yang kulitnya berwarna hijau kekuning-kuningan dengan bercak cokelat atau kuning. Semua kandungan dalam pisang matang tersebut, akan memberikan beberapa manfaat kesehatan, terutama bagi:

1. Sumber Tenaga

Pisang dapat dicerna dengan mudah, sehingga gula yang terdapat didalamnya akan diubah menjadi sumber tenaga yang baik untuk pembentukan tubuh, kerja otot dan juga sangat bagus untuk menghilangkan lelah.(cape)

2. Ibu Hamil

Wanita yang tengah hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi pisang, karena mengandung asam folat tinggi yang penting bagi kesempurnaan janin, pembentukan sel-sel baru dan mencegah terjadi cacat bawaan.

Sebuah pisang matang, akan mengandung sekitar 85-100 kalori. Sehingga dengan memakan dua pisang segar, kebutuhan asam folat yang sekitar 58 mikrogram dapat terpenuhi. Di samping itu pisang akan membantu menjaga kadar gula darah yang dapat mengurangi morning sick, sehingga pisang sangat baik untuk cemilan ibu hamil.

3. Penderita Anemia

Kandungan zat besi yang cukup tinggi pada pisang, dapat menstimulasi produksi hemoglobin dalam darah bagi penderita anemia. Dua buah pisang sehari, sangat baik untuk penderita anemia.

4. Penderita Sakit Maag

Sebagai buah yang dapat dikonsumsi langsung, pisang tak membuat iritasi atau kerusakan usus bagi penderita maag. Buah ini sering digunakan untuk melawan penyakit usus, sebab teksturnya lembut.

Pisang juga dapat menetralkan kelebihan asam lambung dan melapisi perut sehingga mampu mengurangi iritasi. Bagi yang mengalami penyakit usus atau kolik akibat asam lambung, Anda dapat mengkonsumsinya dengan di campur pada segelas susu cair.

5. Penderita Penyakit Lever

Bagi penderita lever, dua buah pisang sehari dengan tambahan satu sendok madu, akan baik untuk menambah nafsu makan dan meningkatkan kuat.

6. Penderita Luka Bakar

Khusus untuk penderita luka bakar, Anda dapat menggunakan daun pisang sebagai pengobatan. Caranya, kulit yang terbakar dioles dengan campuran abu daun pisang dan minyak kelapa. Campuran ini mampu mendinginkan kulit yang terbakar.

7. Yang Mengalami Stress

Pisang mengandung potasium, yaitu mineral vital yang membantu menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak dan mengatur keseimbangan kadar air dalam tubuh. Ketika mengalami stress, metabolisme tubuh akan meningkat drastis sehingga mengurangi kadar potasium tubuh. Dengan pisang, potasium dalam tubuh kadarnya akan seimbang.

8. Penderita Stroke

Berdasarkan riset The New England Journal of Medicine, mengkonsumsi pisang setiap hari akan menurunkan resiko kematian akibat stroke hingga 40%.

9. Mengontrol Temperatur

Di beberapa negara, pisang dipandang sebagai makanan pendingin yang dapat menurunkan temperatur fisik dan emosional ibu hamil. Di Thailand contohnya, ibu hamil mengkonsumsi pisang untuk memastikan bayi lahir dengan temperatur sejuk.

10. Meningkatkan Kekuatan Otak

Di sebuah sekolah Inggris, 200 pelajar mampu menyelesaikan ujian akhir hanya dengan sarapan pisang. Mereka juga kerap mengkonsumsi pisang saat jam istirahat serta makan siang, sebab pisang mampu meningkatkan kekuatan otak. Sekolah Inggris tersebut merupakan responden sebuah riset, dan membuktikan bahwa kandungan potasium pada pisang membuat para pelajar jadi lebih aktif dalam proses belajar.

Read more...

Makanan Peningkat Stamina Alami

Pisang

Buah yang satu ini merupakan kombinasi dari serat dan fruktosa . Mengonsumsi pisang di pagi hari atau sebelum latihan akan membantu memberi energi ekstra dan meningkatkan stamina sepanjang aktivitas.

Selai kacang

Kaya akan kandungan lemak omega-3, selai kacang merupakan lemak yang baik dan dianjurkan untuk diet. Selai kacang dapat membantu melindungi jantung dan mencegah rasa sakit. Selain itu, ia akan dicerna tubuh dengan waktu yang perlahan, sehingga Anda tidak cepat lapar.

Air mineral

Selama tubuh memiliki asupan air mineral yang cukup, maka tubuh akan terasa tetap berenergi dan tidak lemas. Untuk itu, selalu cukupi kebutuhan air mineral setidaknya 1-2 liter dalam sehari.

Anggur merah

Buah yang mengandung pemanis alami ini dapat meningkatkan energi secara instant. Dengan kandungan resveratol yang mampu meningkatkan stamina saat hendak beraktivitas atau berolahraga.

Oatmeal

Biasanya disajikan pagi sebagai karbohidrat yang kompleks. Menyediakan karbohidrat yang baik dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Energi yang disumbangkan juga cukup hingga Anda makan siang nanti.

Kopi

Kafein yang terkandung di dalam kopi adalah stimulan energi yang sangat baik bagi tubuh maupun otak. Inilah mengapa banyak orang yang memilih mengonsumsi kopi di pagi hari. Namun, hati-hati bagi Anda penderita maag karena kopi kurang ramah terhadap penderita maag.

Sayuran hijau

Sayuran hijau tak hanya kaya akan serat, namun juga vitamin C yang baik untuk stamina tubuh serta merawat kulit. Kandungan seratnya membuat Anda merasa tetap kenyang lebih lama.

Aneka buah jeruk

Aneka buah jeruk memang baik untuk meningkatkan level energi di dalam tubuh. Selain itu, kandungan vitamin C-nya dapat meningkatkan immune tubuh.

Nikmati segelas jus jeruk di pagi hari untuk menyuntikkan energi dan membuat Anda lebih bersemangat.

Buah Apel

Apel kaya akan zat besi, di mana zat besi ini dapat meningkatkan jumlah hemoglobin di dalam darah. Hemoglobin sendiri dapat membantu tubuh untuk menghasilkan energi lebih cepat.

Green Tea

Seperti halnya kafein pada kopi, green tea juga stimulan yang baik untuk otak dan tubuh. Teh adalah pilihan minuman yang lebih sehat karena kandungan antioksidannya. Teh juga membantu membersihkan sistem syaraf sehingga Anda jadi lebih rileks dan tidak gugup.

Read more...

Menu Sarapan Yang Cepat Dan Sehat

Banyak orang meninggalkan sarapan karena alasan tidak punya waktu untuk menyiapkannya. Namun sebenarnya ada beberapa menu sarapan yang cepat sekaligus sehat untuk dinikmati setiap pagi. Apa saja? Simak selengkapnya berikut ini.

Buah pisang dan selai kacang
Bosan dengan roti dan selai? Coba ganti roti dengan buah pisang. Makanan dengan sumber protein dan serat ini pun menjadi salah satu pilihan menu sarapan cepat dan sehat yang mampu menahan perut kenyang sampai siang hari tiba.

Yogurt Yunani dan kacang
Yogurt Yunani memiliki kandungan protein dua kali lipat dibandingkan dengan yogurt biasa. Ditambah dengan kacang, tubuh pun akan mendapatkan asupan lemak sehat tak jenuh ketika sarapan.

Beberapa butir telur rebus
Para ahli setuju bahwa telur merupakan sumber protein yang paling sempurna karena semua nutrisinya diserap oleh tubuh dengan baik. Jadi tidak salah jika beberapa butir telur rebus menjadi salah satu menu sarapan cepat dan sehat.

Sereal dan susu
Butuh berapa menit untuk menyiapkan sereal? Lima menit pun bisa! Cukup tuangkan sereal ke dalam mangkuk kemudian beri susu di atasnya. Sereal siap dinikmati sebagai menu sarapan cepat dan sehat di pagi hari.

Salad sayuran
Pilih beberapa sayuran yang mengenyangkan dan berprotein, seperti wortel, seledri, dan kembang kol. Semua bisa dicampur jadi satu untuk dinikmati sebagai salad. Cara lainnya, cocol sayuran ke dalam yogurt atau selai kacang sebagai menu sarapan cepat dan sehat.

Biji-bijian, kacang, dan buah kering
Saat berbelanja, jangan lupa membeli makanan yang sudah disebutkan. Campur semuanya dan nikmati sebagai menu sarapan. Bukan cuma super cepat, menu tersebut juga termasuk menyehatkan bagi tubuh.

Itulah beberapa menu sarapan cepat dan sehat yang bisa Anda nikmati setiap pagi. Bagaimana dengan sarapan anda pagi ini sobat..? Jangan melewatkan sarapan ya..!

Read more...

Khasiat Susu Kedelai Dan Kambing Etawa

==========================

Manfaat Susu Kedelai

1. Mencegah Arteriosklerosis, Hipertensi, Jantung Koroner, dan Stroke

Manfaat susu kedelai lainnya dalam adalah Vitamin E yang mampu mencegah terjadinya Penyakit Jantung Koroner dan Stroke. Susu kedelai juga mengandung asam Folat dan Vitamin B6 yang sangat bermanfaat mencegah penyakit jantung. Kandungan magnesium dalam susu kedelai dapat mengatur tekanan darah seseorang.

2. Mengurangi kadar kolesterol dalam darah

Kandungan lesitin dalam susu kedelai berfungsi untuk menghalau LDL sedangkan kandungan isoflavon mampu berfungsi sebagai antioksidan dan meningkatkan level HDL yang baik untuk kesehatan jantung. Ingin jantung sehat, minum susu kedelai.

3. Mencegah kencing manis / diabetes mellitus

Kandungan protein dalam susu kedelai ternyata lebih mudah untuk diterima oleh ginjal dibandingkan protein lainnya yang berasal dari hewan. Jadi mengkonsumsi susu kedelai adalah sangat baik bagi penderita diabetes.

4. Menghambat menopause dan mencegah osteoporosis

Susu kedelai mengandung isoflavon dan vitamin E yang bisa mengatasi sindroma menopause dan juga mencegah osteoporosis.

5. Mencegah migrain

Susu kedelai kaya akan kandungan Vitamin B-Complek (kecuali B12), Mineral (terutama Kalium), dan Asam Amino (terutama Lisin) yang mampu untuk mencegah dan meredakan migrain. Jadi salah satu manfaat susu kedelai adalah meredakan migrain.

6. Sebagai anti kanker

Susu kedelai mengandung zat antioksidan (seleniu, vitamin E, isoflavon dan Genistein.) yang dapat menangkal seragan radikal bebas pemicu kanker.

7. Untuk mencegah penuaan dini

Manfaat susu kedelai yang pertama adalah mencegah penuaan dini. Susu kedelai selain mengandung protein yang tinggi juga kaya akan zat senyawa Anti Aging, vitamin E pun terkandung didalamnya. Jadi, mengonsumsi susu kedelai ini akan terlihat awet muda.

8. Mengatasi Intoleransi Laktosa

Intoleransi Laktosa adalah sistem pencernaan yang tidak mampu mencerna dan menyerap laktosa atau lemak susu dengan baik akibat terbatasnya enzyme laktase dalam tubuh yang berfungsi untuk memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa (monosakarida) agar lebih mudah dicerna oleh usus. Sehingga tidak baik untuk memberikan susu sapi kepada balita yang mengalami intoleransi laktosa. karena susu sapi mengandung laktosa. Gejalanya berupa mual, muntah, diare, dan gejala sakit perut yang lain. Sebagai gantinya anda bisa memberikan susu kedelai kepada balita diatas 1 tahun sebagai pendamping ASI.

9. Pengganti susu sapi bagi autis

Salah satu manfaat susu kedelai adalah bisa digunakan sebagai minuman pengganti susu sapi bagi penderita autisme. Autisme adalah keadaan seseorang yang sejak lahir ataupun saat masa balita tidak dapat membentuk hubungan sosial atau komunikasi yang normal. Susu sapi dan keju adalah alah satu sumber kasein atau protein susu dan glutein atau protein tepung jadi tidak baik diberikan pada penderita Autisme. Karena kasein dan glutein bisa menyebabkan gangguan fungsi otak dan bisa menyebabkan autisnya semakin parah. Jadi pemberian susu dan keju bisa diganti dengan susu kedelai.

10. Pengganti susu sapi bagi para vegetarian

Para vegetarian menjauhi makanan yang berasal dari hewan, oleh karena itu harus ada solusi untuk para vegetarian. Karena kandungan gizi susu kedelai sangatlah besar, diantaranya vitamin, sumber mineral, sumber Karbohidrat, sumber Protein, dan sumber Lemak. Sehingga sangat baik jika dijadikan pengganti susu sapi bagi para vegetarian.

==========================

Khasiat Susu Kambing:

Susu kambing adalah salah satu obat terbaik untuk membangun kembali jaringan otak, sel-sel tubuh, sistim saraf, dan kemampuan mental. Susu kambing bermanfaat bagi kesehatan karena memiliki protein lengkap dari semua jenis asam amino esensial tanpa kandungan lemak sebesar susu sapi. Molekul-molekul lemaknya hanya sebesar 1/9 ukuran molekul susu sapi, sehingga lebih mudah dicerna. Orang-orang yang alergi dengan susu sapi bisa meminum susu kambing tanpa masalah. Alergi terhadap susu sapi dapat ditemukan pada orang-orang yang memiliki kondisi seperti infeksi telinga kronis, asma, eksim, dan artritis. Meminum susu kambing dapat mengurangi gejala penyakit-penyakit tersebut.

Sebuah penelitian atas orang-orang berumur di atas 100 tahun di 90 negara seperti Margaret Patton yang meninggal pada usia 137, Jonathan Hartop yang berjalan 9 mil sehari pada usia 136 dan hidup sampai 138 tahun, Thomas Parr yang hidup 152 tahun dan Peter Czartin dari Austria hidup sampai 184 tahun, menunjukkan bahwa mereka semua rajin meminum susu kambing. Konon, Mahatma Gandhi dapat segera bugar kembali setelah berpuasa lama karena meminum susu kambing.

Manfaat Mengkonsumsi susu kambing murni:

1. Susu kambing kurang menimbulkan alergi – susu ini tidak berisi protein kompleks yang merangsang reaksi alergi seperti pada susu sapi.

2. Susu kambing tidak menekan sistem kekebalan.

3. Susu kambing membasakan sistem pencernaan. Susu ini berisi alkali basa sehingga tidak menghasilkan asam dalam sistem usus.

4. Susu kambing membantu meningkatkan pH aliran darah.

5. Susu kambing mengandung asam lemak seperti asam kaprilat dan kaprat yang sangat antimikroba. (Mereka benar-benar membunuh bakteri yang digunakan untuk menguji keberadaan antibiotik dalam susu sapi!)

6. Susu kambing tidak menimbulkan lendir dan tidak merangsang respons pertahanan sistem kekebalan tubuh manusia.

7. Susu kambing merupakan sumber yang kaya mineral selenium sebagai nutrisi yang diperlukan untuk kekebalan tubuh dan bersifat antioksidan.

Read more...

Makanan Berlemak Yang Sehat Untuk Dikonsumsi

Tidak semua lemak itu buruk, karena sebenarnya ada dua jenis lemak yang terkandung di dalam makanan. Ada lemak baik yang biasa disebut dengan HDL, dan ada lemak jahat yang disebut juga sebagai LDL.

Nah, lemak jahat memang sebaiknya dihindari demi kesehatan Anda. Tetapi lemak baik justru wajib dihidangkan di dalam menu keseharian Anda.

============================

Cokelat

Tidak semua cokelat bisa bikin tubuh jadi gemuk. Jenis dark chocolate mengandung lemak baik dan kaya akan antioksidan yang tinggi. Yang baik merawat kesehatan jantung serta menurunkan tekanan darah.

Disarankan untuk memilih dark chocolate dengan kandungan kakao 70% dan dikonsumsi sedikit saja setiap hari untuk memetik manfaatnya.

Ikan laut

Adalah omega-3 yang merupakan jenis lemak terbaik untuk sistem kardiovaskuler di tubuh. Mengonsumsi ikan laut secara rutin selama dua minggu, kabarnya dapat menurunkan resiko terkena serangan jantung sebesar 36%.

Ikan laut yang disarankan adalah ikan laut dalam atau sejenis tuna dan makarel. Agar tidak kehilangan nutrisinya, Anda dapat mengolah ikan dengan memanggang dalam oven, dikukus, atau dijadikan pepes.

Aneka kacang-kacangan

Kacang dapat menyebabkan jerawat? itu hanya mitos. Kacang tanah, kacang almond, dan jenis kacang lainnya mengandung protein nabati dan lemak yang dapat menurunkan resiko terkena diabetes tipe 2. Penelitian yang dilakukan mendapatkan hasil apabila seseorang mengganti snack dengan kacang-kacangan, maka resiko terkena serangan jantung akan menurun.

Untuk hasil terbaik, nikmati kacang dengan cara mengolah direbus, dipanggang dan tanpa tambahan gula, garam atau MSG.

Minyak zaitun

Judulnya sih minyak, tentunya kaya akan lemak. Tetapi, lemak dari minyak zaitun adalah lemak baik yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.

Sebagian orang menggunakannya sebagai bahan memasak atau membuat kue, sebagian juga menggantikannya untuk media memasak dan ada pula yang meminumnya. Apapun caranya, minyak zaitun mendatangkan kebaikan dan sehat untuk dikonsumsi.

Buah alpukat

Buah ini mengandung lemak yang cukup banyak, sebanyak Anda memesan double cheeseburger. Tetapi kandungan lemaknya adalah lemak baik. Kebaikan lemak pada buah berwarna hijau kekuningan ini dapat menurunkan kolesterol jahat di dalam tubuh.

Agar kebaikannya dapat dipetik secara maksimal, disarankan agar mengonsumsi alpukat tanpa tambahan apapun juga . Sajikan alpukat dalam bentuk plain agar jauh lebih sehat untuk tubuh.

Read more...

% Makanan Yang Dapat Menggagalkan Diet

Diet sangat lekat dengan kehidupan wanita. Wanita jaman sekarang tak hanya ingin tubuh yang sehat, namun juga tubuh yang ramping dan bugar. Bila Anda sedang menjalani program diet, sebaiknya jangan mengonsumsi makanan-makanan di bawah ini dalam jumlah berlebihan. Meski nampak makanan sehat, namun sebenarnya makanan ini bisa jadi penggagal diet Anda.

1. Salad Buah Dengan Mayo

Bila Anda mengonsumsi salah buah, sebaiknya jangan menggunakan mayo terlalu banyak atau bahkan tidak sama sekali. Bila ingin rasa tambahan, sebaiknya tambahkan madu. Mayonaise dalam salad dengan jumlah yang berlebihan bisa mengurangi khasiat buah dan sayur sebenarnya.

2. Coklat Susu

Coklat sebenarnya adalah bahan makanan yang bisa melangsingkan. Namun kebanyakan orang lebih memilih milk chocolate atau cokelat susu yang mengandung gula dan susu lebih tinggi. Bila Anda ingin khasiat coklat yang sebenarnya, konsumsilah coklat hitam atau dark chocolate yang walau rasanya sedikit lebih pahit, namun khasiatnya masih terjaga dan bagus untuk Anda.

3. Roti Sandwich

Mungkin Anda adalah salah satu penggemar sandwich baik roti sandwich maupun sandwich burger. Namun walaupun kelihatan kaya nutrisi dan sehat dengan sayuran, sebenarnya makanan ini memiliki asupan yang kurang imbang antara karbohidrat, protein nabati dan lemaknya. Bila Anda ingin mengonsumsi makanan ini, sebaiknya konsumsi secukupnya dan akan lebih baik bila Anda lebih banyak menambah asupan sayuran.

4. Jus Buah Dengan Float

Sejatinya, jus buah dan sayuran itu akan sangat bermanfaat tanpa gula. Namun kebanyakan orang masih menyertakan gula, bahkan es krim sebagai topping jusnya. Anda boleh sesekali melakukannya, namun jangan keseringan agar bisa menjaga lingkar pinggang Anda tetap ramping.

5. Jus Olahan Pabrik

Meski kelihatan segar dan menyenangkan, namun sebaiknya Anda jangan terlalu banyak minum jus olahan dari pabrik. Minumlah jus yang Anda buat sendiri karena tidak mengandung pemanis buatan dan masih murni serta kaya serat.

Anda boleh mengonsumsi makanan di atas dengan porsi berimbang dan gaya hidup yang lebih sehat. Selalu utamakan untuk mengonsumsi makanan asli dan segar dari alam agar bisa mendapatkan khasiat yang menyehatkan dan menjaga berat badan Anda tetap ideal.

Read more...

Minuman Sehat Diet Untuk Mencapai Target Yang Maksimal

Sangatlah penting memiliki variasi menu diet untuk mencapai target badan ideal yang Anda inginkan. Termasuk memberikan variasi terhadap minuman yang Anda konsumsi.

Saat ini, banyak sekali minuman di pasaran yang mengandung gula tinggi, pewarna dan pemanis buatan yang tidak jelas asal-usulnya. Tubuh kita tidak akan berada pada kondisi kesehatan yang maksimal dengan terus mengkonsumsi minuman tersebut.

Berikut 5 minuman sehat alami yang bisa Anda konsumsi untuk memaksimalkan hasil diet sekaligus meningkatkan kesehatan Anda.

Jus Jeruk

Minuman favorit yang dapat dijadikan sebagai variasi dalam menu diet adalah jus jeruk atau orange juice. Orange juice memiliki kesegaran natural dan mudah dalam penyajiannya. Selain itu, jus jeruk kaya akan kandungan vitamin C dan fitonutrisi yang menyehatkan. 8 ons orange juice setara dengan kandungan potassium pada pisang. Dengan banyaknya kandungan vitamin dan nutrisi di dalamnya, orange juice telah dipercaya banyak orang dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

Jus Apel

Jus apel menjadi minuman yang wajib ada dalam menu diet Anda. Penyajian yang tepat adalah tanpa gula karena apel memiliki kandungan gula yang cukup untuk mendapatkan rasa manis. Jus apel segar mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Asam malat yang terkandung pada apel dapat menjadi tenaga tambahan saat latihan. Pepatah lama yang mengatakan ‘an apple a day can keep the doctor away’ telah teruji kebenarannya, setelah banyak penelitian klinis yang membuktikan buah apel dapat mencegah penyakit jantung dan menurunkan kolesterol.

Jus Cranberry

Minuman sehat lainnya adalah jus cranberry. Kemampuan antioksidan dari jus cranberry telah dikenali sejak lama, yaitu sebagai pengobatan untuk infeksi saluran urine. Sifat asam jus cranberry mampu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab infeksi. Jus cranberry dalam menu diet Anda membuat Anda dalam kondisi yang fit setiap harinya.

Jus Anggur Merah

Anggur merah kurang lebih mengandung 154 kalori dalam setiap 8 ons penyajian. Kulit anggur merah mengandung senyawa resveratol yang diyakini memiliki kemampuan mencegah kanker. Kandungan resveratol anggur merah lebih banyak daripada anggur putih. Selain itu, anggur merah merupakan buah yang kaya potasium dan vitamin C untuk menunjang keberhasilan diet Anda.

Jus Tomat

Jus tomat menjadi minuman paling populer di kalangan para pelaku diet karena hanya mengandung 53 kalori dan berbagai nutrisi penting seperti potasium, lycopene, vitamin C dan beta-karoten yang berguna menjaga kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Selain minuman di atas, Anda dapat pula mengombinasikan beberapa buah dan sayur seperti mangga, nanas, wortel, dan bayam. Dengan menggabungkan buah dan sayuran segar tersebut, tentunya manfaat kesehatan yang Anda dapatkan akan lebih banyak.

Read more...

Buah Yang Membuat Kulit Cantik Cerah Berseri

Buah dan sayuran adalah bahan-bahan makanan yang alami untuk dikonsumsi dan manfaatnya maksimal bagi tubuh. Bila Anda membeli produk kosmetik pemutih kulit tertentu, kebanyakan dari produk tersebut sebenarnya juga menggunakan ekstrak buah dan sayur alami.

Apakah Anda ingin memiliki kulit yang cantik, cerah dan terawat? Jangan buru-buru beli obat atau lotion pemutih kulit. Makan saja buah-buah ini untuk mendapatkan kulit cantik berseri.

1. Jeruk

Buah jeruk kaya akan vitamin C dan mampu membuat kulit Anda cantik merona. Hal ini karena kandungan vitamin C dan anti oksidannya yang bagus untuk merangsang peredaran darah dan membuat kulit menjadi cerah.

2. Pepaya

Pepaya mungkin menjadi buah yang kurang digemari. Namun buah berwarna oranye kemerahan ini memiliki kandungan yang baik untuk mencerahkan kulit Anda. Makan potongan buah pepaya dengan perasan jeruk nipis akan membantu membuat kulit Anda cerah bercahaya.

3. Anggur

Buah ini memang merupakan buah yang kaya akan antioksidan. Khasiatnya sangat bagus untuk menjaga kulit awet muda dan elastis. Kulit Anda juga jadi lebih cerah dan cantik.

4. Apel

Apel adalah buah yang sangat bermanfaat bagi kecantikan dan kesehatan. Selain menjaga kondisi tubuh, kandungan vitamin dalam buah apel mampu membuat kulit Anda lebih cerah. Anda tidak hanya bisa memakannya, namun menjadikannya masker dan peeling alami bagi kulit untuk mencerahkan wajah, leher maupun kulit kaki dan tangan.

5. Bengkoang

Sudah bukan rahasia lagi bahwa bengkoang dapat membantu mencerahkan kulit Anda. Banyak kosmetik menggunakan bengkoang karena khasiatnya yang membantu mengembalikan rona cerah kulit Anda. Nikmati irisan bengkoang segar atau padukan dengan rujak yang nikmat.

6. Lemon

Lemon memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi dari jeruk. anda bisa menggunakan perasan lemon dalam jus atau air minum Anda di pagi hari untuk membantu membuat membersihkan pencernaan dan membuat kulit makin sehat merona. Perasan lemon juga bisa menjadi campuran masker alami Anda, lho.

Sebisa mungkin, konsumsilah produk-produk alami segar agar bisa menjaga kecantikan dan kesehatan kulit Anda. Makan buah segar lebih aman dan jauh dari resiko iritasi.

Read more...

Diet Dengan Buah

Kebutuhan tubuh akan air sangat tinggi. Serangkaian fungsi tubuh memang sangat bergantung pada asupan cairan. Salah satunya adalah melancarkan sistem pencernaan serta metabolisme.

Dengan metabolisme yang lancar, berat badan pun jadi lebih stabil. Jika Anda saat ini sedang dalam program diet, mengkonsumsi buah kaya air jadi hal yang harus dilakukan. Tak hanya agar terhindar dari dehidrasi tapi juga membuat diet jadi lebih efektif. Masukan saja empat buah ini dalam menu sehari-hari.

1. Tomat
Berukuran kecil, tapi tomat sangat kaya akan nutrisi. Buah ini, seperti dikutip dari Bold Sky, memiliki sekitar 90 persen kandungan air di dalamnya. Kandungan vitamin C, kalium dan likopennya juga sangat tinggi dan bisa membantu menurunkan berat badan. Jadikan saja tomat segar sebagai camilan Anda di antara jam makan.

2. Wortel
Konsumsi jus wortel setiap hari, tapi jangan disaring. Seratnya cukup tinggi dan mengenyangkan, cocok untuk diet. Kandungan airnya juga tinggi, sangat baik untuk kecantikan kulit dan membuat Anda terhindar dari dehidrasi.

3. Mentimun
Bagi Anda yang sering mengalami masalah buang air besar, mentimun jawabannya. Buah kaya air ini bisa meredakan sakit perut dan masalah sembelit. Anda bisa mengonsumsinya langsung atau mengolahnya menjadi es.

4. Semangka
Buah bundar berdaging merah sangat kaya akan air dan nutrisi. Daripada minum minuman bersoda, saat cuaca terik lebih baik Anda makan semangka atau mengolahnya jadi jus. Buah yang mengandung vitamin A, B , potasium, magnesium dan thiamin ini wajib ada dalam menu diet Anda.

Read more...

Tips Memperlambat Pertumbuhan Uban

Dengan bertambahnya usia, perubahan fisik pun akan mengalami perubahan. Salah satunya pada perubahan warna rambut, seperti menjadi beruban. Tetapi, disamping itu, sebenarnya ada faktor lain yang menyebabkan munculnya uban, yakni asupan makanan yang buruk.

Stres dan faktor genetik pun diketahui, juga menjadi menjadi penyebab utama mulai memutihnya rambut. Perubahan warna rambut dari hitam menjadi putih ini, disebabkan karena terjadi penurunan melanin di akar rambut.

Tetapi, tak perlu khawatir, karena beberapa jenis makanan dapat membantu Anda dalam meningkatkan produksi melanin. Berikut makanan yang dapat membantu memperlambat peryumbuhan uban, seperti dikutip dalam Boldsky:

Sayuran Hijau
Salah satu cara mencegah 'penuaan dini' pada ambut Anda dengan memberikan asupan gizi yang tepat. Sayuran hijau segar merupakan sumber alami vitamin B6 dan B12 yang menjaga kesehatan rambut. Sayuran berdaun hijau seperti bayam misalnya yang dipercaya dapat membantu menyingkirkan uban.

Berri
Keluarga berri seperti stroberi, raspberi, dan cranberi memang kaya akan vitamin C, yang tak hanya dapat mencegah kerutan dan tanda-tanda penuaan saja. Makanan ini, ternyata juga dapat mencegah rambut beruban serta membantu meningkatkan kesehatan rambut.

Salmon
Salah satu bahan utama pembuat sushi ini, memang paling banyak penggemarnya. Makanan laut ini merupakan sumber alami selenium yang dapat mengatur produksi hormon yang mempertahankan warna hitam rambut Anda. Selain itu, salmon juga dapat melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sistem Anda.

Almond
Kacang-kacangan ini mengandung vitamin E dan tembaga yang bermanfaat untuk menyingkirkan rambut putih Anda. Selain baik untuk menjaga kesehatan rambut, almond diyakini dapat menjaga kesehatan kulit Anda, agar senantiasa halus dan lembut.

Produk Susu
Jika Anda mengkonsumsi produk susu, artinya Anda membantu pasokan oksigen ke kulit kepala untuk mencegah 'penuaan dini' pada rambut Anda. Selain itu, produk susu juga kaya akan vitamin B, vitamin B6, dan B12 yang penting untuk memproduksi sel darah merah. 

Read more...

Resep Cara Membuat Red velvet

Red velvet juga dikenal sebagai "Devil Food's" karena warnanya yang terlihat ekstrem. Untuk menghasilkan warna merah gelap, red velvet dibuat dari bit dan campuran bubuk cokelat. Sebagai penyeimbangan kelezatan rasa, kue ini diberi juga dilapisi dengan frosting yang terbuat dari campuran krim cheese dan whiping cream.

Penasaran ingin membuatnya? Yuk, kita intip resep buatan Chef Trinitati Rodearni Saragih Arthur. Dengan tambahan buah segar di atas cake, membuat rasa rede velvet semakin bervariasi.

BAHAN:

305 g tepung protein rendah
12 g cokelat bubuk
12 g bubuk almond
1 sdt garam halus
150 g gula halus
236 ml minyak canola
100 g mentega tawar
1 sdt ekstrak vanila
2 butir telur ayam
236 ml butter milk
1,5 sdm makan pewarna merah
1.5 sdt baking soda
2 sdt air jeruk lemon

Frosting:
250 g cream cheese (suhu ruang)
100 g mentega tawar
200 g gula halus, ayak terlebih dulu
200 ml full cream
Parutan kulit jeruk lemon dari 1 buah lemon (pilih yang import karena lebih wangi)
1 sdm perasan jeruk lemon

Hiasan:
Buah segar


CARA MEMBUAT:
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celsius.
2. Siapkan loyang bulat dengan ukuran 22 cm sebanyak 3 buah, oles dengan margarine, rekatkan dengan kertas roti. Oleh kembali dengan margarine hingga seluruh bagian tertutupi.
3. Campur tepung, cokelat bubuk, bubuk almond dan garam dalam mangkuk, saring hingga halus dan kotoran terpisah.
4. Campur gula halus, minyak canola dan mentega dalam mixer. Kocok dengan kecepatan sedang hingga semua bahan tercampur rata (kurang lebih selama 2 menit).
5. Masukan telur satu per satu, kocok dengan menggunakan kecepatan rendah.
6. Masukan campuran tepung terigu yang telah di saring, bergantian dengan butter milk yang telah diberi pewarna merah. Kocok hingga adonan berubah warna dan bahan tercampur rata. Matikan mixer dan sisihkan.
7. Campur baking soda dan air jeruk lemon dalam mangkuk, masukkan ke dalam adonan dan aduk dengan spatula.
8. Bagi adoan dalam tiga loyang, panggang selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
9. Frosting: Campur semua bahan dalam mixer, kocok hingga semua bahan tercampur rata dan kaku, sisihkan.
10, Penyajian: Oles bagian atas cake dengan frosting, tutup dengan cake kembali, dan oles frosting. Lakukan hingga cake habis. Ratakan frosting hingga seleuruh permukaan cake. Hias bagian atas cake dengan buah-buahan segar, sajikan.

Note:
a. Jika buttermilk sulit ditemukan, Anda dapat menggantinya dengan susu UHT sebanyak satu cangkir (235 ml) dan mencampurnya dengan 1 sdm cuka atau air jeruk lemon.

b. Agar cake mudah dihias dan tidak rusak, sebaiknya saat keluar dari oven cake didinginkan dalam kulkan selama satu malam.

Read more...

Resep Masakan Ayam Hainan India

Jika di Cina ada Nasi Ayam Hainan, di India ada Nasi Ayam Hunan. Daging ayam fillet diolah dengan saus kedelai dan cabai, sehingga menghasilkan cita rasa pedas dan menggugah selera. Beda dengan Ayam Hainan, yang memiliki rasa gurih di lidah.

Konon, ayam Hunan adalah rintisan dari resep tradisional Cina, Hainan. Melansir Boldsky, lidah masyarakat India yang dominan dengan rasa pedas dan rempah, membuat masakan ini mengalami perubahan cita rasa. Penasaran seperti apa? Lihat di sini.

BAHAN:
500 g ayam tanpa tulang, potong-potong
50 g tepung jagung (maizena)
1 sdt garam
2 sdm air
1 sdm gula palem
2 buah bawang bombay, potong 4 bagian
1 ruas jahe, cincang
1 buah paprika merah, potong dadu
6 batang daun bawang, potong kasar
1 sdm kecap asin
1 sdm saus kedelai


CARA MEMBUAT:
1. Campur tepung jagung dengan garam. Tambahkan air, aduk rata dan masukkan potongan ayam.

2. Panaskan minyak dalam wajan datar. Masukkan potongan ayam, masak hingga dua sisi berubah warna. Tapi jangan sampai kering, karena daging ayam akan keras. Angkat.

3. Masukkan gula palem dalam wajan bekas menggoreng ayam. Gunakan api kecil dan masak hingga sedikit mengental atau berubah jadi karamel. Tambahkan bawang bombay, masak hingga bawang bombay layu.

4. Masukkan jahe cincang, paprika dan daun bawang, masak hingga semua bahan matang dan harum.

5. Tambahkan kecap asin dan saus kedelai, aduk rata. Masukkan ayam yang telah digoreng, masak hingga bumbu meresap, sajikan.

Read more...

Zat Besi Bisa Kurangi Risiko Premenstrual Syndrome "PMS"

Setiap bulannya, beberapa wanita di dunia mengalami gejala pra haid atau premenstrual syndrome (PMS). Gejala ini tak hanya mengganggu aktivitas sehari-hari, tetapi juga memengaruhi kehidupan sosial.

Para peneliti di Amerika Serikat pun melakukan studi terhadap sekitar 3.000 wanita di Negeri Paman Sam itu, selama lebih dari 10 tahun. Hasilnya, risiko PMS pada wanita yang mengonsumsi zat besi lebih dari 20 miligram setiap harinya, lebih rendah 30-40 persen dibandingkan mereka yang tidak.

"Penelitian sebelumnya tentang PMS fokus pada perawatan efektif dan faktor pembeda antara wanita yang mengalami PMS dan mereka yang tidak," ujar Ketua Peneliti dari University of Massachusetts, Elizabeth Bertone-Johnson. "Kami tertarik melihat lebih lanjut beberapa mineral tertentu," ucapnya.

Sebelumnya, tim peneliti mempelajari hubungan antara asupan vitamin dan PMS. Sementara itu, pada penelitian kali ini, mereka membatasi analisis pada PMS dengan gejala nyeri payudara, kembung, depresi, dan kecemasan parah yang berdampak pada aktivitas kehidupan serta hubungan sosial. Untuk diketahui, jenis PMS ini dialami sekitar 8-15 persen wanita di AS.

Seperti dilansir dari laman Reuters, para peserta diharuskan menjawab tiga kuesioner tentang makanan yang dikirim kepada mereka selama 10 tahun. Dalam kuesioner itu, mereka ditanya seberapa sering mengonsumsi 131 jenis makanan dan suplemen.

Kemudian, para peneliti membandingkan diet 1.057 wanita yang mengalami beberapa PMS dengan diet 1.968 yang tidak mengalami PMS.

Mereka yang mengonsumsi 22 miligram zat besi setiap hari, terkait dengan penurunan risiko PMS sebanyak 33 persen, dibandingkan wanita yang mengonsumsi lebih sedikit zat besi, yakni sekitar 10 miligram. Adapun jumlah zat besi yang selama ini direkomendasikan bagi wanita dewasa adalah 18 miligram pe hari.

Meski demikian, mereka tidak merekomendasikan wanita untuk mengonsumsi zat besi hingga batas atas atau 42 miligram, karena berpotensi merugikan.

Bertone-Johnson mengatakan, meski penelitian yang dilakukan tidak dapat membuktikan bahwa zat besi bisa mencegah PMS, mereka menduga bahwa salah satu mineral itu memiliki keterkaitan dengan produksi serotonin, sebuah molekul yang berperan banyak dalam proses di dalam tubuh dan otak.

"Saran kami dari penelitian ini cukup mirip dengan apa yang kami kerjakan sebelumnya. Tidak fokus pada salah satu nutrisi itu sendiri, tapi pastikan diet Anda seimbang," ujarnya.

Read more...

Membuat Perut Rata Secara Alami

Nah berikut ini adalah tips cara membuat perut rata secara alami dengan mengkonsumsi beberapa jenis makanan dibawah ini:

Brokoli

Brokoli juga merupakan sumber makanan yang penting untuk menjaga lingkar pinggang Anda. Rutin konsumsi brokoli bisa melancarkan saluran cerna dan memudahkan metabolisme.

Teh

Minum teh juga membantu mendinginkan perut dan memudahkan pencernaan. Jenis teh yang disarankan adalah Black Tea dan Green Tea. Namun tidak disarankan untuk minum setiap hari. Cukup seminggu 2-3 kali karena teh juga bisa menjadi salah satu minuman yang menahan sistem buang air.

Yoghurt

Bila perut Anda cukup kebal dengan asam, cobalah konsumsi yoghurt. Probiotik di dalamnya bisa membunuh bakteri jahat di dalam usus dan melancarkan pencernaan Anda. Namun beberapa orang tidak bisa mengonsumsi produk susu. Anda bisa menggantinya dengan buah dan sayur.

Oregano

Taburkan oregano dalam menu sayuran favorit Anda. Oregano memiliki khasiat yang sangat baik untuk melancarkan pencernaan. Selain itu, bumbu herbal ini bisa memberi aroma yang tetap nikmat pada makanan Anda.

Agar-Agar

Agar-agar memberikan rasa dingin pada perut. Karena terbuat dari rumput laut, agar-agar juga bisa membantu melancarkan pencernaan dan memenuhi kandungan serat. Konsumsi agar-agar juga tak akan memberatkan pencernaan bila dikonsumsi secara berulang.

Jus Buah-Buahan

Jus buah yang disarankan adalah yang mengandung wortel, tomat, apel, jeruk, pepaya, anggur dan beri-berian. Hindari jus buah dengan kandungan pisang atau mangga terlebih dahulu, Jenis buah yang disarankan itu mampu membantu mengurangi perut buncit dan membantu Anda tetap kenyang lebih lama.

Read more...

Buah Naga Bisa Menjadi Alternatif Meningkatkan Nafsu Makan

Buah Naga Putih

Ciri buah naga putih memiliki tampilan luar yang sama seperti buah naga pada umumnya. Kulitnya berwarna merah cerah dengan sisik-sisik besar yang ujungnya dipenuhi gradasi warna hijau. Disebut buah naga putih lantaran mengacu pada warna daging buahnya yang memang putih. Varietas ini merupakan jenis asli buah naga yang ditemukan pertama kali di tanah Meksiko. Buah naga dengan daging berwarna putih ini dikenal memiliki rasa yang lebih asam ketimbang jenis buah naga lain. Hal ini merupakan indikasi awal tingginya kandungan vitamin C pada buah tersebut.

Terkait senyawa lainnya, buah naga putih kurang lebih sama seperti buah naga merah, hitam dan juga kuning. Daging buahnya mengandung zat antara lain protein, serat, karbohidrat, Fe atau zat besi, Vitamin B1,B2, betakaroten, provitamin A, fosfor, kalsium, niasin dan masih banyak lagi lainnya. Mangacu pada komposisi ini, manfaat buah naga putih antara lain menjaga fleksibilitas pembuluh darah, mereduksi gula darah, menurunkan kolesterol, menyumbang mineral bagi tubuh, memperbaiki kecerahan mata, mencegah dan mengobati anemia, menghambat pertumbuhan kanker, menghaluskan kulit dan masih banyak lagi lainnya.

================================

Buah Naga Merah

Buah naga merah memiliki ciri-ciri fisik yang kurang lebih sama dengan buah naga varian lainnya. Pembedanya hanya terletak pada warna daging buahnya yang memang merah. Buah naga ini juga memiliki aroma Fruity ketimbang Sweety, seperti buah lainnya. Rasa buah naga ini kabarnya dominan manis ketimbang asam. Buah naga merah diketahui mengandung senyawa antara lain seperti gula sederhana, serat alami, betakaroten, kalsium, lemak, fosfor, protein, vitamin B1, B2 dan C, air dan masih banyak lagi lainnya. Kompleksnya kandungan buah naga merah ini berimbas pula pada manfaatnya yang juga beragam.

Secara umum, manfaat utama buah naga adalah sebagai penghilang dahaga. Kandungan airnya sangat tinggi bahkan mencapai 90% dari berat total buah. Selain segar, buah naga juga bisa mengganjal perut sebab rasanya cukup manis, karena gula alami yang terkandung di dalamnya bisa mencapai 1318 Briks. Selain pelepas dahaga dan rasa lapar. Manfaat buah naga merah lainnya adalah sebagai penyeimbang kadar gula dalam darah, mencegah potensi kanker, menjaga kesahatan mulut, mengurangi kolesterol jahat, mencegah terjadinya pendarahan bahkan sebagai penghalau keputihan pada wanita.

Kandungan serat pada buah naga merah yang cukup tinggi juga sangat bermanfaat. Fiber sangat dibutuhkan tubuh untuk melawan dan mencegah penyakit antara lain serangan jantung, stroke, serta penyakit kardiovaskular lainnya. Sementara itu, kandungan betakarotennya yang tinggi juga mampu mengaktifkan kinerja Vitamin A sehingga bisa memperbaiki kualitas penglihatan, reproduksi serta metabolisme tubuh.

================================

Nah berikut ini adalah beberapa manfaat buah naga merah.

1. Memperkuat Tulang dan Gigi

Didalam satu buah naga terdapat kandungan fosfor dan kalsium yang melimpah. Itulah sebabnya jika seseorang mengkonsumsi buah naga secara teratur keadaan tulang dan giginya jauh lebih baik ketimbang seseorang yang tidak pernah makan buah naga. Bagi Anda yang kini menginjak usia senja sebaiknya konsumsi buah naga karena dapat mencegah terjadinya kerapuhan tulang atau osteoporosis.

2. Mencegah Diabetes Melitus

Saat ini penyakit degenatif merupakan momok tersendiri bagi seseorang yang setiap harinya mengkonsumsi makan tak sehat. Apalagi orang tersebut menjalani kehidupan dengan pola hidup tidak sehat, kemungkinan besar dimasa tuanya akan mengalami penyakit degeneratif yang saat ini jumlahnya semakin meningkat mengalahkan penyakit infeksi. Jika Anda sadar akan hal itu dan takut terjangkit Diabetes Melitus sebaiknya mulai sekarang konsumsilah buah Naga karena didalamnya terdapat zat yang efektif untuk mengurangi kadar gula dalam darah.

3. Merawat Kesehatan Mata

Tak hanya Vitamin A yang dibutuhkan untuk menjaga mata agar tetap sehat. Karoten, juga bermanfaat atas kesehatan mata yang kita miliki. Didalam Manfaat Buah Naga terdapat kandungan karoten yang sangat baik untuk mata bila dikonsumsi.

4. Merawat Jantung Agar tetap sehat

Selain olahraga teratur konsumsi makanan sehat juga dibutuhkan untuk menjaga kesehatan jantung. Jika Anda bingung menentukan buah apa yang sehat untuk jantung, sebaiknya pilih Buah Naga untuk jadi sala satu menu makanan sehat Anda mulai sekarang. Kandungan Vitamin C, B1, B2, dan B3 didalam Buah yang dijuluki Dragon Fruit ini sangat baik untuk kesehatan jantung Anda.

5. Merawat Kesehatan Kulit

Jika saat ini Anda sedang mengalami masalah pada kulit khususnya jerawat tak perlu kawatir. Sebab, didalam buah naga terdapat kandungan Vitamin C yang dapat kita andalkan sebagai salah satu cara menghilangkan jerawat secara sehat. Caranya pun cukup mudah, ambil satu buah naga lalu kupas kulitnya, masukkan kedalam blender, haluskan. Masukkan buah naga halus kedalam gelas, ambil airnya dengan sendok usapkan pada wajah. Sisanya bisa diminum sebagai jus segar. Lakukan secara teratur sampai masalah jerawat Anda hilang. Selain itu juga dapat diandalkan sebagai salah satu cara menghilangkan bekas jerawat yang mengganggu pada kulit wajah Anda

6. Menghambat Penuaan Dini

Anti oksidan yang terkandung dalam Buah naga dapat mengambat proses penuaan dini yang biasa dialami oleh seseorang yang setiap harinya terpapar oleh polusi udara. Kandungan yang terdapat dalam buah naga akan mengeluarkan racun dalam tubuh secara efektif, sama efektifnya dengan buah apel.

7. Mencegah Kanker

Antioksidan selain berguna untuk menghambat penuaan dini juga terbukti ampuh untuk mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh manusia. Buah yang memiliki rasa hambar sedikit manis dengan biji kecil yang dapat dikonsumsi ini dapat dikonsumsi oleh semua lapisan usia. Namun, ada juga seseorang yang tidak menyukai buah lembek ini.

8. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Vitamin C yang terkandung di dalam buah naga cukup tinggi itulah sebabnya mengapa buah ini sangat baik dikonsumsi oleh Anak dalam masa pertumbuhan. Bila Anda sering terkena flu khususnya disaat perubahan musim yang tidak menentu seperti sekarang ini sebaiknya konsumsilah buah naga secara teratur setiap hari.

9. Meningkatkan Nafsu Makan

Jika saat ini Anda sedang mengalami masa dimana nafsu makan turun sebaiknya konsumsilah buah naga. Selain kandungan Vitamin C yang tinggi ternyata di dalam buah naga juga terkandung Vitamin B2 dan B1 yang sudah sejak lama diandalkan oleh dunia pengobatan sebagai penambah nafsu makan khususnya dalam masa penyembuhan dari penyakit.

10. Menurunkan Kadar Kolesterol

Selain Vitamin B2 dan B1 buah naga juga banyak menyimpan Vitamin B3 yang jika dikonsumsi secara teratur dapat menurunkan kolesterol dalam darah secara efektif. Jika kolesterol darah menurun maka seseorang akan dijauhkan dari yang namanya gangguan peredaran darah dan jantung.

Read more...

Makanan Peningkat Stamina Tubuh

Makanan Berfungsi sebagai sumber energi yang diperlukan oleh tubuh kita. Berikut adalah artikel kesehatan tentang daftar makanan-makanan peningkat stamina:

Pisang

Buah yang satu ini merupakan kombinasi dari serat dan fruktosa . Mengonsumsi pisang di pagi hari atau sebelum latihan akan membantu memberi energi ekstra dan meningkatkan stamina sepanjang aktivitas.

Selai kacang

Kaya akan kandungan lemak omega-3, selai kacang merupakan lemak yang baik dan dianjurkan untuk diet. Selai kacang dapat membantu melindungi jantung dan mencegah rasa sakit. Selain itu, ia akan dicerna tubuh dengan waktu yang perlahan, sehingga Anda tidak cepat lapar.

Air mineral

Selama tubuh memiliki asupan air mineral yang cukup, maka tubuh akan terasa tetap berenergi dan tidak lemas. Untuk itu, selalu cukupi kebutuhan air mineral setidaknya 1-2 liter dalam sehari.

Anggur merah

Buah yang mengandung pemanis alami ini dapat meningkatkan energi secara instant. Dengan kandungan resveratol yang mampu meningkatkan stamina saat hendak beraktivitas atau berolahraga.

Oatmeal

Biasanya disajikan pagi sebagai karbohidrat yang kompleks. Menyediakan karbohidrat yang baik dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Energi yang disumbangkan juga cukup hingga Anda makan siang nanti.

Kopi

Kafein yang terkandung di dalam kopi adalah stimulan energi yang sangat baik bagi tubuh maupun otak. Inilah mengapa banyak orang yang memilih mengonsumsi kopi di pagi hari. Namun, hati-hati bagi Anda penderita maag karena kopi kurang ramah terhadap penderita maag.

Sayuran hijau

Sayuran hijau tak hanya kaya akan serat, namun juga vitamin C yang baik untuk stamina tubuh serta merawat kulit. Kandungan seratnya membuat Anda merasa tetap kenyang lebih lama.

Aneka buah jeruk

Aneka buah jeruk memang baik untuk meningkatkan level energi di dalam tubuh. Selain itu, kandungan vitamin C-nya dapat meningkatkan immune tubuh.

Nikmati segelas jus jeruk di pagi hari untuk menyuntikkan energi dan membuat Anda lebih bersemangat.

Buah Apel

Apel kaya akan zat besi, di mana zat besi ini dapat meningkatkan jumlah hemoglobin di dalam darah. Hemoglobin sendiri dapat membantu tubuh untuk menghasilkan energi lebih cepat.

Green Tea

Seperti halnya kafein pada kopi, green tea juga stimulan yang baik untuk otak dan tubuh. Teh adalah pilihan minuman yang lebih sehat karena kandungan antioksidannya. Teh juga membantu membersihkan sistem syaraf sehingga Anda jadi lebih rileks dan tidak gugup.

Read more...